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CUISINE

5 bonnes raisons de cuisiner avec de la citronnelle - 22/05/2017 | Vincent Gomis

 C’est un exhausteur de goût naturel La citronnelle, originaire d’Inde, est très appréciée dans la cuisine asiatique (surtout thaïlandaise et vietnamienne), la citronnelle dégage une saveur...

Les aliments qu'on peut manger à volonté sans grossir - 30/04/2017 | Vincent Gomis

Pour éviter de prendre du poids en mangeant, il faut mettre dans son assiette des aliments qui sont principalement composés d'eau, faibles en calories et qui contiennent des fibres en quantités...

Les aliments «sauve-temps» de l'épicerie - 02/03/2017 | Aida Sow

Travail, garderie, yoga chaud, réunions tardives, dîner entre amis, les journées passent souvent trop vite, mais se terminent inévitablement par un « qu'est-ce qu'on mange ce soir? ». Le temps peut...

Sauce extra viande pour pâtes - 02/03/2017 | Aida Sow

Ingrédients   2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive 1 oignon, coupé finement 1/2 lb (225 g) de smoked meat, coupé en petits cubes 1/2 lb (225 g) de boeuf haché maigre 4 saucisses italiennes...

Pudding au chocolat rustique - 02/03/2017 | Aida Sow

Ingrédients Sauce 3/4 tasse (180 ml) de sucre 1 pincée sel 2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 2/3 (410 ml) d'eau 3 c. à soupe (45 ml) de cacao 1 c. à soupe (15 ml) de farine   Pâte 1 1/3...

Thieboudieune » à la Penda Mbaye, une haute toque de la gastronomie sénégalaise - 12/02/2017

Et l’on comprend aisément pourquoi certains mâles couvrent, en permanence, leurs compagnes saint-louisiennes de présents, de compliments, de déclarations fougueuses et d'attentions romantiques....

L`atelier Gourmand vous propose le Cheesecake aux framboises: une recette pour épater votre moitié à la Saint Valentin - 10/02/2017 | Aida Sow

C'est bientôt la Saint Valentin, la fête des amoureux, pour une note sucrée et acidulée, nous vous proposons, ce dessert spécial: le Cheesecake framboise. Voici une idée originale de cadeaux à offrir...

Comment réussir la cuisson de ses lentilles sans en être dégoûté? - 10/02/2017 | Aida Sow

La cuisson des lentilles est une opération qui peut s’avérer être très délicate, et pourrait même décourager un grand nombre de personnes. Lorsque la quantité d’eau pour la cuisson est inexacte,...
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