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Pudding au chocolat rustique


Rédigé le Jeudi 2 Mars 2017 à 11:18 | Lu 48 commentaire(s)



Ingrédients

Sauce

3/4 tasse (180 ml) de sucre

1 pincée sel

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

1 2/3 (410 ml) d'eau

3 c. à soupe (45 ml) de cacao

1 c. à soupe (15 ml) de farine

 

Pâte

1 1/3 (330 ml) de farine

3/4 tasse (180 ml) de sucre

4 c. à thé (20 ml) de poudre à pâte

1/2 c. à thé (2 ml) de sel

3 c. à soupe (45 ml) de cacao

1/4 tasse (60 ml) de beurre ou saindoux

3/4 tasse (180 ml) de lait

1 oeuf

Préparation

  1. Dans une petite casserole faire chauffer à feu doux tous les ingrédients de la sauce. Bien mélanger à l’aide d’un fouet. Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser dans 6 ramequins ou bols allant au four. Réserver.
  2. Préchauffer le four à 350 ° F
  3. Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients secs.
  4. Ajouter le beurre. Défaire le beurre en petits morceaux à l’aide d’une fourchette.
  5. Ajouter le lait et l’œuf.
  6. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  7. Étendre en part égale sur la sauce au chocolat.
  8. Mettre au four pendant 30 à 45 minutes. Ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
  9. Servir chaud avec de la crème glacée et quelques framboises.
 

Conservation

Se conserve 2-3 jours. Ne se congèle pas.

 




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