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Sardinha assada (Sardines braisées au barbecue)


Rédigé le Jeudi 12 Janvier 2017 à 09:00 | Lu 29 commentaire(s)



Liste des Ingrédients


- 1 kg de sardines 
- Gros sel

Préparation

Vider les sardines et laver sous l’eau chaude. Dans un récipient plat, les mettre avec du gros sel en abondance. Laisser mariner une heure. Allumer le barbecue. Laisser les braises se former et attendre que la grille soit bien chaude. Laver les sardines rapidement pour enlever l’excédent de sel. Les placer sur la grille au barbecue en maintenant une distance de 5 cm avec les braises. Faire cuire des deux côtés.

Suggestion

Pour finir, dégustez avec les doigts sur du pain de maïs, ou à table avec des pommes de terre sautées et une salade verte.




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